レストラン・ダイニング

フレンチ ラ・カルティリヨン

パリ星付きレストランを経験し、数々の賞を受賞したシェフによるフレンチ。
クラシックなシャンデリアきらめく上質な空間

フレンチ ラ・カルティリヨン

仕込みに1週間かかるスペシャリテ「フォアグラのテリーヌ」は、上質なコニャックでじっくり寝かして低温調理で仕上げます。
メインには幻といわれた「仙台牛A5ランク」のポワレをお楽しみいただけます。
「仙台牛」は全国で唯一、等級が最高の「5等級」に格付けされないと呼称が許されないスーパーブランド牛です。 この基準は有名な松坂牛を上回り、2003年より日本で一番厳しい基準となりました。 同県では「仙台黒毛和牛」というブランドもあるが、その中でもわずか2割の5等級を【仙台牛】と呼称します。
松坂牛を上回る日本一の和牛をお楽しみくださいませ。

                                                               
公式ホームページhttp://www.netnp.co.jp/quartilyon/index.html

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